petek, 02. januar 2015

Mešana solata za zimske dni

Ker smo med prazničnimi dnevi jedli več kot ponavadi, se sedaj prileže lažji obrok. Na primer mešana solata iz domačih sestavin. Potrebujemo približno:
300 g graha (zmrznjenega)
300 g krompirja
300 g korenja
eno ali dve glavici rdečega radiča
strok česna
2 žlici lanenega semena
limonin sok,
oljčno olje in himalajska sol.
Krompir in korenje skuhamo, olupimo in narežemo na koščke. Grah (lahko iz zamrzovalne skrinje) skuhamo. Česen olupimo in sesekljamo. Dodamo še laneno seme, limonin sok, oljčno olje in sol ter vse skupaj dobro premešamo. Na koncu rahlo primešamo še narezan rdeči radič, ki smo ga prej dobro očistili. Pa dober tek.
Še nekaj trenutkov iz včerajšnjega sprehoda.