nedelja, 28. junij 2015

oddih na morju

Šole je konec. Privoščili smo si par dni na morju. Kampirali smo pri Puli blizu Kamenjaka.
Dopust smo začeli z dežjem, zato je bilo morje bolj hladno. Večini časa smo tako porabili za bicikliranje.
Ste kdaj pomislili, da se počutite kot ladja na suhem ? Zgleda nekako takole.
 Takole pa je videti njiva sivke.


petek, 12. junij 2015

Junijski dan

Junijski dnevi so dolgi, vendar še vedno prekratki, da bi lahko naredila vse, kar si zamislim. Sonce zgodaj posije izza hriba in poboža rastline, živali in ljudi.
Prebudijo se rastline, ki junija rastejo z neverjetno hitrostjo.
Lan odpre svoje modre očke in pogleda proti soncu.
Čez dan je zelo vroče, zato smo priskočili na pomoč koruzi. Tla smo prekrili s slamo, tako bodo bolje zadrževala vlago, ki jo koruza nujno potrebuje.
 Zaradi vročih dni je dozorela murva
 in že zacvetela sivka.
Junij je tudi čas, ko nabiramo zelišča. V tem obdobju številne rastline vsebujejo največ eteričnih olj. Tole je cvetje slezenovca. Posušeno dodajamo zimskim čajem, saj vsebuje veliko sluzi in pomaga pri vnetju grla in miri kašelj.
Junij je tudi čas zaključevanja šole in čas valet. Čas, ko naši "veliki" otroci sprejemajo odločitve o novi poti in se poslavljamo od starih prijateljev. Je čas pričakovanj, upanja in čas spominov, ki nas grejejo tudi v zimskih dneh.
Je tudi čas obljub. Upam, da nanje ne bomo pozabili, ko bo zunaj zima in ko dnevi ne bodo vedno sončni.


nedelja, 07. junij 2015

Črna prst

Vreme je prekrasno, dan je treba izkoristiti, zato sva jo mahnila na Črno prst. Za pot iz vasice Kal pri Stržišču sva potrebovala tri ure z kar nekaj vmesnimi postanki. Pot gre najprej po listnatem gozdu s prijetno senco, nato pa se nadaljuje po travniških pobočjih (glej na koncu).
Na vrhu je Dom Zorka Jelinčiča, kjer naju je oskrbnica poučila, da se v hribih pije kavo z mlekom in ne kapučino. Kakorkoli, kava je bila dobra.
Po grebenu so so valile megle.
Pot preko travnikov do koče je čudovita, dobesedno posuta s cvetjem. "Opis" te poti sem prihranila za konec, ker ni kaj pisati. Fotke povedo vse.


ponedeljek, 01. junij 2015

Melisin, metin ali bezgov sirup z limonami

Kolegici sem obljubila recept in ker obljuba dela dolg, je recept tu. Pri nas doma najraje pripravljamo sirup iz mete in melise. Več mete kot dodamo, ostrejši je okus. 3 l vode in 2 kg sladkorja zavrem in kuham približno 5 minut. Ko se tekočina nekoliko ohladi, dam vanjo velik šop melise in mete (po želji) in pustim stati 3 do 4 dni. Nato meliso in meto močno odtisnem in odstranim. V tekočino dodam sok limon (3 kg), premešam in precedim v steklenice. Te hranim v hladnem in temnem prostoru. Sirup delam v manjših količinah in ga ne pasteriziram za zimo. Če bi si ga zaželela pozimi, bi ga enostavno naredila iz posušenih zelišč. Po enakem postopku bi lahko naredili sirup iz bezgovega cvetja, v opisano količino vode bi dali približno 30 cvetov.

Ta teden je zacvetel naš limon.
Oljka bo cvetela prvič.
Takole zgleda moja gredica z ječmenom.
Junij razkazuje bogastvo pisanih cvetov.