nedelja, 29. marec 2015

Čemaž

Danes smo spet šli na daljši sprehod. Kmalu smo med drevesi našli čemaž. Pri nabiranju moramo biti pozorni, saj je podoben šmarnici in podlesku, ki pa sta strupeni rastlini. Najbolj zanesljiv pokazatelj, da gre za čemaž, je vonj po česnu, ko ga utrgamo. Čemaž raste v velikih skupinah. Zadnja leta je zelo priljubljen predvsem pri spomladanskem čiščenju telesa. Obstaja ogromno receptov, kako ga uporabiti. Zelo enostaven je tale: kruh namažemo z maslom in ga potresemo z narezanim čemažem. Čemažev okus je rahlo pekoč, nekje med drobnjakom in česnom. Evo, večerja v minuti.
Naš sprehod se je nadaljeval skozi cvetoči gozd.
Na poti smo opazili navadni volčin, ki je tudi strupen.
Šli smo mimo domačije, ki stoji na jasi skriti med hribi ter uživa prednosti toplega zraka, ki pride po rečni dolini. Skoraj nismo mogli verjeti, ki smo gledali cvetoča drevesa. 
Ustavili smo se ob reki in se zazrli v njen tok. Tako hitro beži mimo nas,... 

nedelja, 22. marec 2015

pomladna solata

Sončna nedelja nas je zvabila na dolg sprehod. Spremljalo nas je petje ptic, videli smo prve čmrlje. Vrba je v vodi ogledovala svojo podobo,
opazovali smo sklepanje novih prijateljstev,
rumeno
in rdeče cvetje.
Doma smo opazili, da je naša marelica odprla prvi cvet,
prebuja se cel vrt.
Zvečer smo naredili pomladno solato iz motovilca, rdečega radiča in trobentic.
Nato sem še prepikirala paradižnike. To lahko naredimo, ko ima rastlina poleg dveh kličnih še dva prava lista. Pri sajenju v lonček si pomagam kar z vilicami. Glavno koreninico malo odščipnem, da se ta bolj razraste. Približno konec aprila bodo sadike gotove za presajanje na vrt.



sobota, 21. marec 2015

Drobnjak in peteršilj

Sončni dnevi v tem tednu so prebudili življenje v nas in v vrtu. Proste ure sem izkoristila za prekopavanje gredic in že pridelala prve žulje.  Pa kaj bi to. Vedno si prigovarjam, da je obdelovanje vrta dobro tudi za mišice, kot nekakšen domači fitnes na svežem zraku med rožicami. 

Ta teden sem v rastlinjak posejala solato in špinačo, na prosto pa peteršilj. Posadila sem tudi vrečko čebulčka ter uredila okrasno gredico. Opazila sem, da bo marelica kmalu zacvetela,
 sledil ji bo nashi.
Med prvimi rastlinami, ki so že precej zrasle, sta drobnjak in peteršilj. Če jeseni pustimo peteršilj na vrtu, ta spomladi požene nove liste, ki jih uporabljamo dokler iz na novo posejanih semen ne zrastejo nove rastline. Lanske rastline potem lahko pustimo za pridelavo semen.
Drobnjak je skromna, nezahtevna rastlina. Narava nam jo je podarila zgodaj spomladi. Z njo uspešno premagujemo pomladansko utrujenost, če jo le čim pogosteje vključimo v prehrano.
Mi smo si ta teden privoščili domač kruh iz ekološko pridelane polnozrnate moke z drobnjakovim namazom. Tega smo naredili tako, da smo zmešali par žlic jogurta, enako količino kisle smetane, ščepec soli ter drobno sesekljana drobnjak in peteršilj. 
Okusna je tudi drobnjakoma omleta. Zmes zanjo smo pripravili iz jajca, polnozrnate pšenične moke, ščepca soli, mleka, sesekljanega peteršilja in drobnjaka. 
Da ne bomo skrbeli samo za mišice in za želodec, še nekaj za dušo. Kar ne morem, da ne bi prilepila fotk teh narcis.

ponedeljek, 16. marec 2015

ptički

Prejšnji teden je bilo Gregorjevo. Dan, za katerega je veljalo, da v deželo pride pomlad. Res je prišla.
Gregorjevo je tudi dan, ko se ptički ženijo. In res so čivkali. Tudi moji ptički. Imeli smo namreč maturantski ples. Večer sestavljen iz trenutkov veselja, zavedanja, da mali ptički odraščajo in da si lahko ponosen nanje. Da verjameš, da bodo znali odleteti iz gnezda. Ko pomislim, da bodo odleteli iz gnezda, me stisne v grlu. Vendar, kljub vsemu prav je tako. 
Vsem ptičkom vso srečo.



sreda, 04. marec 2015

Kaj ti je bilo najlepše med zimskimi počitnicami?

Moj mali v svojem spisu ni veliko razmišljal. Jasno je odgovoril, ko smo šli smučat in smo bili skupaj.

Tako enostavno je to. Iskren otroški odgovor. Najlepše je, ko smo skupaj.

Kaj pa odrasli? Vidimo same če-je...? Ne, ne, prav vesela sem, da je še vedno najlepše, ko smo skupaj. Ko pozabimo na službo, na doseganje planov in vidimo vesele barve, ki nam jih ponuja pomlad: belo
vijolično
rumeno
in zeleno. Meni je zelena zelo ljuba. Zame v sebi skriva življenje in tako vse barve.
Smučali smo žal le en dan. Smo pa izkoristili tudi popoldneve in kuhali. Preizkusili smo mlinček za žita in pripravili polnozrnat kruh z zelišči. 
Pšenico smo nabavili na ekološki kmetiji Jejlar, ki je predstavljena v tej brošuri. Na kmetiji je možno dobiti pšenico, piro, rž, ajdo, koruzo, različno sadje, most, meso... V lanskem letu so pridelali tudi laneno seme in nam podarili zavitek.  Ker je eko, bo zagotovo vzklilo, zato ga bom poskusila posejati na vrtu.
Kruh z zelišči pripravimo tako, da umesimo navadno testo za kruh in vanj dodamo pest zelišč: rožmarina, timijana, bazilike, origana,.., ki jih prej stremo v možnarju. Ko kruh pečemo diši, kot bi pekli pico. 
Tudi na sadike nismo pozabili. Včasih sem vsak dan pršila vodo po rastlinicah. Potem sem ugotovila, da je to zelo zamudno, zaradi velikega števila rastlin, me je prav bolel prst. Danes jih zalijem s plastenko fruca, kateri smo prej v pokrovček navrtali več majhnih luknjic.
Na sprehodu po gozdu smo ugotovili, da že rastejo kronce. Kako so lepe.