nedelja, 31. avgust 2014

Avstrija, čokolada, dinozavri in še kaj

Ideja za nedeljski izlet je lahko Avstrija. Moj mali obožuje dinozavre. Styrassic park je ena od možnosti. Otroci tam vidijo dinozavre, odrasli pa lahko npr. idejo za zaslužek, idejo za drugačno življenje.


Idejo, da bi noč preživeli v hišici na drevesu ali da bi prešteli buče na polju,

se najedli okusne čokolade,

ali, da bi se sprehajali po dvorcu ali vinogradu.

Pomembno je, da se imamo lepo.

nedelja, 17. avgust 2014

Dobrote iz malin




Maline so eden tistih drobnih sadežev, ki ne potrebujejo pretirano zahtevne nege. Dobro uspevajo tudi manj izkušenim. Sama jih spomladi malo okopljem in pognojim ter odstranim stare rozge, ki so že rodile. Te je potrebno odstranjevati tudi poleti. Že majhna skrb za rastlino se hitro povrne.
Okusne so rdeče in rumene.
Malina vsebuje vitamin A in C. Uživanje malin ima ugoden vpliv na naš vid, prebavo in tudi na razpoloženje. Kot lahko marsikje preberemo, sadež vsebuje antioksidante in elaginsko kislino, in je tako dobrodošel pri krepitvi našega zdravja.
Kljub deževnemu poletju, je na našem vrtu veliko malin. Najbolj zdrave so sicer sveže, za vikend pa smo pripravili tudi nekaj sladic z malinami.
Za 12 malinovih mafinov potrebujemo: 250 g zmrznjenih malin, 300 g moke, 2 žlički pecilnega praška, polovica žličke jedilne sode, polovica žličke cimeta, naribana lupina neškropljene limone, 1 jajce, 140 g rjavega sladkorja, 80 ml olja, 1 navaden jogurt. Najprej zmešamo moko, pecilni prašek, sodo, cimet in limonovo lupino. Posebej zmešamo jajce s sladkorjem, oljem in jogurtom. Nato dodamo mešnico moke in maline. Premešamo ter napolnimo modelčke. Pečemo 20 min pri 180-ih stopinjah.
Malinov smoothie je hitro pripravljen. V mešalniku zmešamo banano, navaden jogurt in dve do tri pesti malin. Nam je bil ful všeč. 
In še nekaj fotk, vse v roza barvi...

nedelja, 10. avgust 2014

Ananasov kompot iz domačega vrta



Zaradi dežja letos na vrtu skoraj ni paradižnika, ali pa je pogled nanj zelo žalosten. Mogoče pa bi morali preprosto vzeti tisto, kar nam narava ponuja. Na mojem vrtu je veliko paprike, kumaric, bučk, malin, krompirja, fižola,... Z malo domišljije lahko marsikaj skuhamo.

Na primer ananasov kompot narejen iz bučk.

Viške bučk, ki jih ne moremo sproti porabiti, operemo, olupimo, izdolbemo seme in narežemo na koščke. Stisnemo 5 do 6 limon in z njimi polijemo bučke. Na približno 2 kg bučk vsujemo še 0,5 kg rjavega sladkorja. Sestavine pustimo 6 ur počivati. Občasno jih premešamo. Bučke se začnejo potiti in kmalu plavajo v soku. Po približno šestih urah jih odcedimo in sok zavremo. Vanj vsujemo koščke bučk, dodamo še žlico vanilijevega sladkorja in kuhamo par minut. Samo par minut, da koščki posteklenijo. Vroč kompot nato shranimo v steklene kozarce. Tako, v mrzlih zimskih dneh se bomo posladkali z kompotom, ki bo še najbolj podoben ananasovemu.

Pa še nekaj fotk iz mojega  vrta, ki je poln barv in vonjev po zreli papriki...

cvetočih jajčevcih in baziliki...
ameriškem slamniku...